Sýanókóbalamín (B12-vítamín)
Lögun og eiginleikar
Þessi vara er rauður kristall eða kristallað duft, lyktarlaust, bragðlaust og hefur sterka rakamyndandi eiginleika. Lítillega leysanlegt í vatni eða etanóli, óleysanlegt í klóróformi eða eter. Hitaþolið, en getur verið árangurslaust þegar það kemst í snertingu við oxandi eða afoxandi efni, þungmálmsölt og sterkar sýrur og sterk basa.
Efnafræðileg uppbygging
B12-vítamín er jafngilt oktafedralt efnasamband sem inniheldur kóbaltjónir. Miðbygging þess er flatur kórínhringur sem samanstendur af fjórum pýrrólum sem tengjast saman. Sameindir B12-vítamíns eru gróflega samsettar úr þremur hlutum: kórínhring sem er kýleraður með fjórum N-atómum og miðlægum kóbaltjónum; 5,6-dímetýlbensímídasól tengt N-7 atómum og kóbaltjónir sem B12-vítamín sameindir lágstigs líganda. Að auki er DMBI einnig tengt amínóprópanóli í gegnum fosfathópa og amínóprópanól er samgild tengt própíónsýruhliðarkeðjunni á pýrróli D; adenósýlhópur eða metýlhópur. Það er tengt kóbaltjónum til að mynda efri lígand B12-vítamín sameinda.
Lífeðlisfræðileg virkni
Skortur á B12-vítamíni getur leitt til úttaugabólgu. Fyrstu einkenni B12-vítamínskorts hjá börnum eru óeðlilegt skap, hæg tjáning, hæg viðbrögð og að lokum blóðleysi. Stuðlar að þroska og þroska rauðra blóðkorna. Metýlprópandíýl kóensím A breytist í súksínóýl kóensím A og tekur þátt í tríkarboxýlsýruhringnum, þar sem súksínýl kóensím A tengist myndun hem. B12-vítamín tekur einnig þátt í myndun deoxýkjarnsýru (DNA), efnaskiptum fitu, kolvetna og próteina og eykur myndun kjarnsýra og próteina.
