NÁTTÚRULEGT ASTAXANTÍN
Inngangur
Náttúrulegt astaxantín er karótínóíð með sterka andoxunareiginleika, sem hefur andoxunaráhrif, öldrunarhemjandi, æxlishemjandi og fyrirbyggjandi áhrif á hjarta- og æðasjúkdóma og heilaæðasjúkdóma. Það hefur verið notað um allan heim í heilsufæði, hágæða snyrtivörum, lyfjum og öðrum sviðum. Astaxantín sjálft er ekki mjög stöðugt, auðvelt að oxa, auðvelt að brotna niður í ljósi og flest þeirra halda virkni sinni í formi astaxantíngels á markaðnum.
Efnafræðilegir eiginleikar
Efnaheiti astaxantíns er 3,3'-díhýdroxý-4,4'-díketón-β,β'-karótín, sameindaformúlan er C40H52O4, kristallað astaxantín er bleikt, bræðslumarkið er 215-216 ℃, óleysanlegt í vatni, fituleysanlegt og auðleysanlegt í flestum lífrænum leysum eins og klóróformi, asetoni og benseni. Samtengd tvítengiskeðja í sameindabyggingu astaxantíns, sem og ómettaðir ketón- og hýdroxýlhópar í enda samtengdu tvítengiskeðjunnar, geta laðað að sér óparaðar rafeindir frá sindurefnum eða veitt rafeindir til sindurefna, þannig að fjarlægt sindurefni og haft andoxunaráhrif.
NOTA
Með því að nota andoxunarefni og ónæmisörvandi áhrif astaxantíns er hægt að búa það til lyf til að koma í veg fyrir oxunarvefjaskemmdir. Rannsóknir sýna að astaxantín getur verndað getu taugakerfisins, sérstaklega heilans og hryggsins, í gegnum blóð-heilaþröskuldinn og getur á áhrifaríkan hátt meðhöndlað miðtaugakerfisskaða eins og endurtekna blóðflæðisskaða í blóði, mænuskaða, Parkinsonsheilkenni og Alzheimersheilkenni; kemur í veg fyrir oxun í sjónhimnu og skemmdir á ljósnæmum frumum hafa góð áhrif á að bæta sjónhimnustarfsemi.
