Munkaávaxtaþykkni
Inngangur
Siraitiagrosvenorii (Swingle) C. Jeffery] er vínviður af ættkvíslinni Cucurbitacease, sem er aðallega ræktuð í Guilin, Guangxi, og er einnig dreift í Yunnan, Guizhou, Guangdong, Hunan og víðar. Þroskaðir Luohan ávextirnir eru afar sætir á bragðið, aðallega ríkir af hulu-gerð tetracyclic triterpene saponínum, þar á meðal er Luohan ávaxtasaponín V aðal sæta innihaldsefnið, og þurrþyngdarinnihaldið getur náð 1,6%. Sem kjörinn náttúrulegur sætuefni með lágu kaloríuinnihaldi hafa Luohan ávaxtaglýkósíð, sem eru unnin úr Luohan ávöxtum, verið mikið notuð í drykkjar- og matvælaaukefnaiðnaði.
NOTA
Luohan ávöxtur er ríkur af Luohan ávöxtum, sem eru 300 sinnum sætari en súkrósi, sem hefur áhrif á að lækka blóðsykur og getur verið notaður til að aðstoða við meðferð sykursýki; hann er ríkur af C-vítamíni, sem hefur áhrif á öldrun, krabbamein og fegurð húðarinnar; hann hefur áhrif á að lækka blóðfitu og draga úr efnafræðilegri bókfitu, sem getur hjálpað til við meðferð á mikilli fitu. Blóðleysi, bæta ímynd offitusjúklinga. Hann er mikið notaður í næringar- og heilsuvörur, ungbarnamat, uppblásinn mat, krydd, mat fyrir miðaldra og eldri borgara, fasta drykki, kökur, kaldan mat, skyndibita, o.s.frv.
