L-Histidín
Inngangur
L-hertidín er hvítt duftkristall. Það er mikilvægt hráefni fyrir amínósýra. Það er hálfnauðsynleg amínósýra fyrir mannslíkamann. Það er aðallega notað sem hráefni fyrir innrennsli amínósýra og til inntöku. Það er einnig mikilvægt lyf við meðferð hjartasjúkdóma, blóðleysis, iktsýki, sára í meltingarvegi og alvarlegrar lifrarbólgu. Það er sífellt meira notað í læknisfræði.
Efnafræðilegir eiginleikar
Hvítir kristallar eða kristallað duft. Lítillega beiskt. Það bráðnar og brotnar niður við um 277~288℃. Imídasólhópurinn myndar auðveldlega flókin sölt með málmjónum. Leysanlegt í vatni (4,3 g/100 ml, 25℃), afar erfitt að leysa upp í etanóli, óleysanlegt í eter.
NOTA
L-histidín er hægt að nota sem fæðubótarefni, sætuefni og næringarbætiefni. Það er mikilvægur þáttur í amínósýruinnrennsli og flóknum amínósýrublöndum. Það er hægt að nota til að meðhöndla magasár. Það er einnig notað í lífefnafræðilegum rannsóknum.
